Sevdali Tatlar

Belem Turtası

Sevda Kumral
Recipe by
60 dk.
Prep: 40 dk. | Cook: 20 dk. | Servings: 8-10 kişilik.

Malzemeler :

  • 500 ml süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 bardak şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket milföy hamuru
  • 30 gr un
  • 30 gr Mısır nişastası

Hazırlanışı:

Milföy hamurunu oda sıcaklığında bekletin. Küçük kalıpları yağlayıp dondurucuda bekletin.
Hamurları 1 cm lik şeritler halinde kesin ve kalıpların içini spiral şekilde döndürerek kaplayın.
Hamurla kaplanmış kalıpları buzdolabında bekletin.
Derin bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri iyice çırpın. Daha sonra un ve nişastayı ekleyerek çırpmaya devam edin.

Sütün içine vanilyayı dökerek kaynatın. Kaynayan sütün yarısını yavaşça karışıma ilave edin ve iyice çırpın. Sonra kalan kısmı da boşaltıp çırparak pişirmeye devam edin. Krema kaynamaya başlayınca ateşten alın.

Kremanın üzerini streç film ile kapatarak soğuması için buzdolabında bekletin.
Krema tamamen soğuduğunda dışarı alın ve mikserle çırpın. Kalıpları da buzdolabından çıkarıp içlerini 2/3 ü dolacak şekilde krema ile doldurun.
200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Üzerine tarçın serperek servis edin.
Afiyet olsun.

Yorum Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

1 2 3 4 5