Sevdali Tatlar

Lorlu Pazı Sarması

Sevda Kumral
Recipe by
60 dk.
Prep: 40 dk. | Cook: 20 dk. | Servings: 4-5 kişilik

 

Malzemeler :
  • 2 demet pazı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 bardak köftelik bulgur
  • 4-5 dal maydanoz
  • 3-4 dal taze nane
  • 300-400 gr kaşar loru
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Karabiber, pul biber, tuz
  • 2 bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlama :
İnce doğranmış kuru soğanı zeytinyağında kavurun. Bulguru ekleyip iyice karıştırın. 1 bardak sıcak suyu ilave edip 10 dakika kadar dinlendirin.
Lor peyniri pul biber ve tuzu ilave edin. Yeşillikleri de çok ince doğrayarak ekleyin.Tüm malzemeyi elinizle biraz yoğurun.
Pazı yapraklarını sadece 2 dakika sıcak suda tutun. Damarlı kısımlarını bıçakla ayırın.
Daha sonra bir kaşık yardımı ile karışımdan bir parça pazının içine yerleştirin ve sarın.
Bu şekilde tüm pazıları sardıktan sonra iki sıra halinde fırın tepsisine dizin. 1 bardak sıcak su ekleyip 15 dakika kadar pişirin.
Tereyağını küçük bir tavada pul biberle eritip tabağa aldığınız pazıların üzerine servis edin.
Afiyet olsun.

Yorum Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

1 2 3 4 5